Witamina PP

Witamina PP zwana również jako niacyna lub witamina B3, jest potrzebna do syntezy wielu hormonów takich jak: kortyzol, tyroksyna i insulina, a także do funkcjonowania układu nerwowego.

Niacyna wytwarzana jest przez florę bakteryjną jelit oraz z aminokwasu zwanego tryptofanem, co zaspokaja ponad połowę zapotrzebowania naszego organizmu na tę witaminę. Jednak całkowity brak witaminy PP prowadzi do choroby zwanej rumieniem lombardzkim lub pelagrą (wł. pelle agra - szorstka skóra). Objawami tej choroby są:
-zapalenie skóry,
-biegunki, nudności,
-zmiany na języku i w jamie ustnej,
-niedokrwistość.

Nadmiar witaminy PP jest wydalany razem z moczem ale może wywoływać ból głowy, zaczerwienienie skóry, niestrawność, niewydolność wątroby.

Źródła w pożywieniu: wątroba wieprzowa,cielęcina, wołowina, świeże ryby, fasola, pomidory, ziemniaki, ser. Jak wyżej napisałam niacyna może być również wytwarzana z tryptofanu. Natomiast on znajduje się takich produktach jak: mleko , jaja, ryby banany i inne produkty bogate w mleko.

Karolina J