Acrodermatitis enteropathica charakteryzuje się zmniejszonym wchłanianiem cynku w jelicie cienkim. Do charakterystycznych objawów choroby należą zmiany skórne podobne do łuszczycy występujące w obrębie naturalnych otworów ciała a także na kolanach, łokciach i na policzkach, wypadanie włosów (także rzęs i brwi), zapalenie powiek, światłowstręt a także biegunka oraz opóźniony wzrost dziecka.
Wystąpić może również zapalenie wałów paznokciowych i zanik płytek paznokciowych. Nastąpić może również zmiana w zachowaniu dziecka (apatia, płaczliwość, spadek łaknienia). Jeśli do organizmu nie zostanie dostarczony cynk, w przeciągu kilku lat może dojść nawet do śmierci dziecka.
Marta P