Leczenie choroby trzewnej (leczenie celiakii) głównie opiera się na stosowaniu diety bezglutenowej, w większości przypadków nie ma potrzeby stosowania leków. Osoba chora nie powinna spożywać produktów zawierających pszenicę, owies, żyto oraz jęczmień. Podstawą diety staje się kukurydza, ryż, mąka ziemniaczana oraz mąka bezglutenowa. Niektórzy chorzy powinni również spożywać preparaty bogate w żelazo oraz kwas foliowy.
Marta P