Insulina jest hormonem trzustkowym, powstaje najpierw jako duża, słabo aktywna cząsteczka (proinsulina), które przekształca się w insulinę w aparacie Golgiego. Następnie jest wychwytywana przez komórki w całym organizmie.
Działanie insuliny polega na tym, że pobudza anabolizm w różnych komórkach (wątrobie, mięśniach) oraz obniża stężenie glukozy we krwi. Ułatwia powstawanie kwasów tłuszczowych jednocześnie hamując ich uwalnianie z tkanki tłuszczowej. Insulina zwiększa wychwytywanie aminokwasów, potasu i fosforanów z krwi oraz nasila syntezę białek enzymatycznych.
Czynnikami zwiększającymi wydzielanie insuliny są: wolne kwasy tłuszczowe, aminokwasy (leucyna, arginina), niektóre hormony (GH, ACTH), glikokortykoidy. Natomiast aminy ketocholowe i stres obniżają wydzielanie insuliny.
Monika K