Dieta w chorobach nowotworowych

Dieta w chorobach nowotworowych jest to dieta lekkostrawna, wysokoenergetyczne i bogatobiałkowa. Posiłki powinny składać się z potraw, na które chory ma ochotę. Przy układaniu jadłospisu należy zadbać o to, aby znalazły się w nim produkty, które są źródłem pełnowartościowego białka. Do przyrządzania potraw należy dobierać surowce najwyższej jakości, bez środków konserwujących, świeże. Zalecane jest gotowanie na parze lub wodzie, pieczenie na ruszcie lub w folii.

Posiłki muszą być małe objętościowo, ale jedzone często, nawet 6 razy dziennie. W przypadku niektórych nowotworów niezbędne jest podawanie posiłków w postaci kleików, przecierów lub galaretek. Dieta powinna zawierać małą ilość błonnika. Często zdarza się, że po zakończeniu leczenia koniecznie jest zastosowanie diety odchudzającej.

Monika