Dieta papkowata

Dieta papkowata i płynna stosowana jest w chorobach jamy ustnej i przełyku oraz po zabiegach operacyjnych. Jest to dieta lekkostrawna, ale wszystkie potrawy podawane są w postaci papek. Zalecane są zupy kremowe z dodatkiem delikatnego, rzadkiego lanego ciasta, drobno mielone mięsa z sosami, rozmoczona bułka, jajka na miękko, budynie z warzyw i mięs, ziemniak, koktajle, pasty twarogowe, biszkopty, kasze w formie kleików, przeciery owocowe i warzywne.

Dieta płynna, pomimo że jest lekkostrawna, opera się na rozcieńczeniu wodą, śmietanką lub mlekiem. Chorych, którzy nie mogą przyjmować pokarmów, karmi się za pomocą odżywania dożylnego lub sondy dożołądkowej.

Monika