Dieta bogatoresztkowa

Dieta bogatoresztkowa jest to dieta, która pomaga cierpiącym na zaparcia. Reguluje pracę przewodu pokarmowego i rytmu wypróżnień oraz pozwala na odstawienie środków przeczyszczających.

Dieta bogatoresztkowa zalecana jest także w profilaktyce zespołu jelita wrażliwego, raka jelita grubego. Zapobiega rozwojowi kamicy żółciowej, miażdżycy, otyłości i cukrzycy. Nie różni się od standardowego sposobu odżywiania, ale zakłada spożywanie większych ilości błonnika.

Produkty zawierające błonnik nierozpuszczalny zwiększają ilość wody i mas kałowych w jelitach, pobudzają perystaltykę jelit. Błonnik rozpuszczalny obniża poziom cholesterolu we krwi, wiążę rakotwórcze związki i jony metali ciężkich. Obniża stężenie trójglicerydów oraz wyrównuje poziom glukozy. Ilość błonnika w codziennej diecie należy zwiększać stopniowo. Odbywa się to równocześnie ze zwiększeniem wypijanych płynów. Potrawy i napoje powinny być chłodne.

Monika