Dieta 1000 kalorii to najpopularniejsza dieta. Jest ona najskuteczniejsza, bez efektu jo-jo. Polega na bardzo skrupulatnym liczeniu kalorii. Nie wolno przekraczać ich dziennej dawki, czyli 1000. Osoby ciężko pracujące fizycznie powinny podważyć sobie dawkę do 1800 kalorii.
Należy jeść regularnie, pięć posiłków dziennie o określonej wartości. Pierwszym posiłkiem jest I śniadanie o zawartości kalorii około 250. Później należy spożyć II śniadanie nieprzekraczające 100 kalorii. Obiad powinien składać się z około 350 kalorii, a podwieczorek ze 100 kalorii. Na kolację można zjeść około 200 kalorii.
Szczególnie poleca się spożywanie produktów zbożowych, które są bogate w błonnik, kaszy gruboziarnistych, chude mięso, ryby morskie, drób bez skóry, nieduże ilości owoców i warzywa. Nie należy słodzić, podprawiać potraw mąką i zasmażkami. Trzeba używać niewielkiej ilości olei i oliwy, odstawić ostre przyprawy i alkohol. Przed każdym posiłkiem zaleca się wypić szklankę niegazowanej wody mineralnej z dodatkiem natki pietruszki lub cytryny, co przyspiesza trawienie i zmniejsza uczucie głodu.
Monika